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植物胶、田菁胶、瓜尔胶、黄原胶配方生产技术资料

来源:北京实用技术网 - 小 + 大

植物胶是一个总称,植物胶包括田菁胶、瓜尔胶、黄原胶是新研制开发的一类天然植物胶,从盛产植物豆中制得,主要成分是半乳甘露聚糖,还有蛋白质、纤维素、水分及少量钙、镁等无机元素。

植物胶可以用作石油油井的压裂液、地质钻井冲洗液的絮凝剂、生产催化剂、分子筛的粘合剂,选矿作业的絮凝剂和助滤剂、线稠和纺织上浆印染湖料、陶瓷工业中的增强剂、电解铅制造业中的新型材料,建筑材料和耐火材料中的粘结剂以及食品工业中的增稠剂或稳定剂。此外还可以用于处理工业废水及部分或全部代替蚊香制作工艺中惯用的粘合剂一榆树粉。生产的副产品-子叶粉可直接作为鱼、虾、鸡、鸭、猪的新型蛋白饲料。

瓜尔胶,英文名为“guargum”,一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂;同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。

瓜尔胶为大分子天然亲水胶体,属于天然半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种天然的增稠剂。能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物质,达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两种。一般出口包装是25KG/袋,外层牛皮纸,内层PE薄膜袋。广泛用于石油压裂、钻井等增稠目的,以及食品添加剂,印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的最有效和水溶性的天然聚合物。在低浓度下,可形成高粘稠溶液;表现出非牛顿流变特性,与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能,应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。

田菁胶粉
1.是由豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质,其主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖,以单糖比例为1:2。由于其良好的物理和化学性能,可通过化学改性加工成羟丙基、羟乙基、羧甲基等各种系列产品,在工业,食品、医药及石油化工等行业有着很广泛的用途。

2.其性状为松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体,其粘度随剪切率的增加而明显降低,显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻,其粘度比原胶液高10~50倍,具良好的抗盐性能。

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。
它的主要性质有一下几种:
1. 悬浮性和乳化性
2. 良好的水溶性
3. 增稠性
4. 假塑性
5. 对热的稳定性
6. 对酸碱的稳定性
7. 对盐的稳定性
8. 对酶解反应的稳定性

主要用途:在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。


全套技术资料费380元。

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