养鸭技术大全

养鸭技术大全

一、肉鸭的养殖技术/鸭子的饲养技术/鸭病防治/肉鸭加工技术视频套装（41集教学视频）

鸭优良品种介绍（1集）长期以来，养鸭业一直是我国养禽业的一个重要组成部分。现已有12个鸭品种列入中国家禽品种志，人们也在生产实践中培育出许多生产性能优良的地方优良品种。本片将向您介绍鸭的优良品种。

肉鸭优良品种介绍（1集）鸭肉一直以来被视为功能食品，过去主要以地方性和节日消费为主，现在已逐渐变成了大众的日常肉食品，市场需求量逐年增加。本片为您介绍几种肉鸭的优良品种，希望您能够根据本地和自己的实际情况选择一种适合的品种来养殖。

龙胜翠鸭养殖技术（1集）龙胜翠鸭因其全身羽毛黑色带有墨绿色，呈翡翠般的光泽而得名。主产在苗族同胞居住地区，当地也叫“洋洞鸭”，意思是苗族人养的鸭子。据《龙胜县志》记载，“洋洞鸭”羽毛黑色带翡，产青壳蛋，合群性好，适宜于水面和稻田放养。龙胜翠鸭具有独特的体形外貌，有极高的观赏性，并且肉质细嫩无腥味，是鸭品种不可多得的遗传资源。为您介绍龙胜翠鸭的养殖技术。

巢湖鸭养殖技术（1集）巢湖鸭觅食能力很强、耐粗饲、潜水深、适合放牧饲养。主要分布在安徽省，巢湖周边的庐江、无为、含山等县，庐江县是中心产区。巢湖鸭有皮薄，肉嫩、骨细、味美的特点。介绍了巢湖鸭的生物学特征，繁殖技术，孵化技术，雏鸭、青年鸭以及育成鸭的日常饲养管理。

荆江麻鸭养殖技术（1集）荆江麻鸭又称荆江鸭，因原产于荆江河畔而得名。荆江麻鸭具有体态匀称、产蛋率高、抗逆性强等优点。本片就为您介绍荆江麻鸭场址选择、种鸭选择饲养、种蛋孵化、雏鸭饲养管理、育成鸭和产蛋鸭饲养管理、疫病防疫等饲养技术要点。

高邮鸭养殖技术（1集）高邮鸭又称高邮麻鸭，属于我国较大型的肉蛋兼用型麻鸭品种，它的肉质鲜美、营养丰富，含有多种人体必需的微量元素；高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，双黄比例高。本片就为您介绍高邮鸭的生物学特性，养殖场地的建造，种蛋孵化，雏鸭、青年鸭、产蛋鸭、种鸭不同阶段的饲养管理以及卫生防疫等技术要点。

北京鸭养殖技术（1集）北京鸭是著名的北京烤鸭的原料鸭。它适应性强，容易育肥，在我国北京，天津，河北，山东，辽宁等地都可以养殖。但是，在北京鸭的养殖过程中，从孵化到育雏及中鸭期间的管理，有许多需要特别注意的地方，要按照技术要求操作。特别是在最后的育肥阶段，用独特的填鸭育肥法，是北京鸭所以成为烤鸭专供鸭的养殖秘诀。本片将从养殖户的角度详细介绍北京鸭养殖过程中各技术要点。

临武鸭养殖技术（1集）临武鸭是我国优良的地方麻鸭品种之一，有着悠久的养殖历史。临武鸭肉质细嫩、味道鲜美，被誉为家禽之珍品。养殖临武鸭也可以给养殖户带来可观的经济效益，本片向您介绍临武鸭养殖技术。

山麻鸭养殖技术（1集）山麻鸭俗称龙岩麻鸭，是优质小型蛋用鸭品种，先后被列入《福建省家畜家禽品种志和图谱》、《中国家禽品种志和图谱》，这样一个受到保护的品种到底具有什么特点呢？本片向您介绍山麻鸭养殖技术。

建昌鸭养殖技术（1集）建昌鸭原产于我国四川省西昌市，因西昌古称建昌而得名为建昌鸭。建昌鸭具有耐粗饲、易于放牧、肉质细嫩、生长速度快等特点。本片就为您介绍建昌鸭的习性特征、人工孵化、雏鸭和中鸭的饲养管理、种鸭的饲养管理、商品鸭的饲养管理等技术要点。

Z型北京鸭种鸭的饲养技术（1集）Z型北京鸭是由中国农科院经过多年的努力而培育成的优质肉鸭新品种，具有耐粗饲、经济效益高等特点，饲养Z型北京鸭具有良好的市场前景，种鸭的饲养管理是养鸭过程中关键的一环，本片将向您介绍Z型北京鸭种鸭的饲养技术。

Z型北京鸭的饲养技术（1集）Z型北京鸭由Z1-Z8和W系9个品系组成的杂交配套系，主要有肉脂型和瘦肉型两个配套系，肉脂型皮下脂肪肥厚，可以作为制作烤鸭的优质原料；瘦肉型可作为制作板鸭、盐水鸭、酱鸭的优质原料。本片将向您介绍这两种类型的Z型北京鸭的养殖技术。

三穗鸭养殖技术（1集）三穗鸭是我国优良的地方麻鸭品种之一，养殖历史悠久，是野鸭与当地的土麻鸭杂交后经过不断驯化而得出的一个地方品种，由三穗县选育出，故得名三穗鸭。三穗鸭适宜养殖的区域为云南、贵州、广西等地，是肉蛋兼用型鸭品种。本片就带您了解三穗鸭的特性，养殖管理技术等方面的内容。

金定鸭的养殖技术（1集）金定鸭属麻鸭的一种，又称绿头鸭、华南鸭，因原产于我国福建省龙海县金定村而得名，是我国著名的地方优良蛋鸭品种，已经有200多年的饲养历史。金定鸭具有耐热、耐寒、抗粗饲以及高产等特点。本片就为您介绍金定鸭养殖过程中的饲养管理技术以及注意事项。

绍兴麻鸭的养殖技术（1集）本片向您介绍：绍兴麻鸭的养殖技术。

发酵床养鸭技术（1集）发酵床养鸭技术就是借助鸭舍内铺设的有益菌垫料，通过有益菌的分解，发酵鸭粪便中的有机物质，消除氨气等臭味，改善了鸭舍环境，同时，有益菌繁殖了大量有益微生物，提高了饲料利用率。本片向您介绍：发酵床养鸭技术。

肉鸭密集旱养技术（1集）肉鸭密集旱养技术，就是在肉鸭的整个饲养期内，既不让鸭子下水活动，也不进行放牧，全部采用圈养。这种新型饲养方式，既避免了水源缺乏的问题，又具有省工省料，容易管理的优点，同时还能够避免水中寄生虫、传染病的危害，一个多月就可以出栏了，经济效益十分显著。本片向您介绍肉鸭密集旱养技术。

白鹜鸭的养殖技术（1集）稀有珍禽“白鹜鸭”，为闽西特有，以乌嘴、黑脚、白羽为特征，被誉为“全国唯一药用鸭”。其体躯狭长、头小、颈细长，腹部不下垂，行动灵活。现已被农业部评为国家78种畜禽资源保护品种之一。本片向您介绍：白鹜鸭的养殖技术。

赤麻鸭养殖技术（1集）赤麻鸭的价值主要体现在营养和羽毛质量两个方面。赤麻鸭瘦肉率高，属于高蛋白食品，肉质鲜美，肥而不腻，易于消化吸收，还具有一定的药用价值。另外它的羽毛鲜艳，适用于制作帽饰和其它装饰工艺品。本片介绍赤麻鸭的养殖技术。

斑嘴野鸭养殖技术（1集）斑嘴野鸭可能系部分家鸭的祖先，从遗传资源的角度看，具有重要的科研价值。本片向您介绍斑嘴野鸭养殖技术。

绍鸭养殖富农家（1集）绍鸭，学名绍兴麻鸭，也叫绍兴鸭。具有耗料少、不易生病、适应性强、产蛋率高的特点，是一种经济价值极高的品种。可以给养殖者带来很好的经济回报。本片就向您介绍：育雏期小鸭的管理、育成期青年鸭的管理、产蛋期产蛋鸭的管理、稻田养鸭。

肉鸭饲养技术（2集）主要内容包括：常见的肉鸭品种、肉鸭生产流程、鸭舍的建筑要求、商品肉鸭的饲养管理、肉用种鸭的饲养管理、肉鸭种蛋的人工孵化以及肉鸭常见病的防治。

骡鸭饲养管理技术（1集）骡鸭又称半番鸭，是公番鸭和母河鸭的后代。这种属间杂交，其食性杂、耐粗饲、采食量少、抗病力强、瘦肉率在80%以上、肉质细嫩、味道鲜美，是当今世界上优秀的肉用鸭之一。可水养、旱养、水旱结合养，也可放牧、圈养，或是圈牧结合，且南北方均可饲养。

良种肉鸭大棚饲养技术（4集）首先介绍了养鸭棚（地面平养棚、高架棚）的建造，养鸭场的环境、水源要求以及自动喂料箱的制作方法。重点讲述了1、雏鸭饲养管理。2、育成期饲养管理。6、疾病防治。

野鸭（1集）野鸭是各种野生鸭的通称。我国是野鸭最早的驯化地。目前家养野鸭分布范围很广，遍布我国各地。我国于20世纪80年代先后从美国、西德引进了驯化程度高、生产性能好的家养绿头野鸭，进行繁殖、饲养、推广，现已投入批量生产，其饲养技术已日趋成熟。

北京填鸭养殖技术（2集）北京烤鸭所使用的鸭胚，是同样闻名的北京填鸭。填鸭，是鸭的一种强制育肥方法，多用于北京鸭，所以又称为“北京填鸭”。本片将从填鸭的品质保证、填鸭的饲养管理及填鸭的屠宰加工等方面，全面系统的介绍北京填鸭的科学养殖及在养殖过程中各环节应注意的问题。

稻鸭共育种养（1集）稻鸭共育生态技术不同于过去的稻田养鸭，而是将苗鸭适时放入稻田，鸭子全天候生活在稻田里，充分发挥鸭子对稻田的除草、除虫、防病、中耕混水作用。因此，稻鸭共育生态技术是一项省工节本、高效经济、简单实用的新技术。本片介绍了稻鸭共育生态技术的技术要点

冬季蛋鸭高产管理技术（1集）每当冬季来临，天气逐渐转冷，对于蛋鸭养殖户来说也进入了比较关键的阶段。冬季寒冷，日照时间短，蛋鸭的产蛋量会有不同程度的下降。本片向您介绍冬季蛋鸭高产管理技术。

樱桃谷鸭饲养技术（1集）樱桃谷鸭是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种，又名“快大鸭”、“超级鸭”。樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热，可以水养也能旱牧，性情温驯，不善飞翔，易合群，好调教，方便大群管理。向您介绍樱桃谷鸭饲养技术。

蛋鸭饲养技术(（2集）蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。本片向您介绍蛋鸭的饲养技术，包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭养蛋量的因素、疫病防治。

夏季肉鸭饲养技术（1集）夏季饲养肉鸭，高温高湿的环境容易使鸭舍气温升高，造成食物发生霉变，粪便腐烂发酵，滋生病原微生物，诱发疫情疾病，对肉鸭生长十分不利。那么，怎样做才能提高夏季肉鸭的出栏率，使肉鸭养殖户获得最大的经济收益呢？本片向您介绍夏季肉鸭饲养技术：雏鸭管理、中成鸭管理、疾病的预防和治疗。

番鸭养殖技术（1集）番鸭又名瘤头鸭、洋鸭，因其在繁殖期间会散发出类似麝香的气味，故也叫麝香鸭。番鸭原产于中美、南美，引人我国已有200多年，在我国大部地区都有饲养。番鸭具有生长快、瘦肉率高、肉质细嫩等特点。本片向您介绍番鸭养殖技术：番鸭的外形特征、场址选择、番鸭的繁育、雏鸭的管理、、中雏鸭的管理、中鸭的管理、疫病防治。

鸭病诊断与防治（1集）鸭是小型经济动物，生命周期短，一旦发病，传播快、死亡率高，经济损失也很惨重。所以，养鸭必须坚持“预防为主，综合防治”的原则。现在我们就向大家介绍几种常见鸭病的诊断与防治，和鸭病的综合预防等技术措施。

肉鸭的屠宰与加工（1集）鸭肉是高蛋白、低脂肪的食物，深受广大消费者喜爱。保证肉鸭的屠宰加工规范，是保证消费者吃上放心鸭肉重要的一环。本片向您介绍：肉鸭的宰前管理、活鸭接收、屠宰工艺、鸭屠宰后的加工工艺、副产品加工。

绿头野鸭加工技术（1集）绿头野鸭具有的瘦肉率高、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。本片将向您介绍绿头野鸭的加工技术。包括：1、野鸭原料的选择；2、宰杀办法；3、生加工；4、胚鸭的清洗；5、着色油炸；6、卤煮（煮制卤的配方）；7、包装；8、消毒、贮存等技术。

二、养鸭技术资料（3本文字资料电子书）

《高效养鸭新技术》 

内容简介：本书主要包括鸭的品种和良种繁育体系，人工孵化技术，营养需要和饲养标准，饲养管理体系，鸭场防疫与疫病防治等内容。 

目录：一、我国养鸭业的概况及发展对策（一）我国养鸭业的概况（二）我国养鸭业的发展对策（三）养鸭业必须实行标准化生产（四）养鸭的好处

二、鸭的品种与配套系（一）蛋用型（二）肉用型（三）兼用型（四）杂交鸭

三、鸭的良种繁育体系（一）我国鸭品种的鉴定标准（二）鸭的主要经济性状的遗传力（三）鸭羽毛的生长发育（四）外貌选种法（五）鸭的繁殖技术（六）鸭的生产性能指标与计算方法

四、鸭种蛋的人工孵化技术（一）现代电气孵化设备的技术指标（二）孵化厂（场）的技术要求（三）人工孵化条件（四）种鸭蛋的选择、贮存和消毒（五）机器孵化法

五、鸭的营养需要和饲养标准（一）鸭的营养需要（二）鸭的饲养标准

六、鸭的饲料（一）常用饲料（二）添加剂预混料（三）配合饲料（四）鸭的饲料配方

七、鸭的饲养管理体系（一）绍鸭的饲养管理（二）北京鸭种鸭的饲养管理（三）北京鸭填鸭的生产（四）狄高鸭种鸭的饲养管理（五）狄高鸭商品肉鸭的饲养管理（六）樱桃谷SM型父母代种鸭的饲养管理（七）樱桃谷SM3型商品肉鸭的饲养管理（八）克里莫番鸭的饲养管理（九）高邮鸭的饲养管理（十）鸭的饲养管理经验

八、鸭场防疫的基础知识（一）鸭病的分类及病因（二）传染病流行的基本条件（三）检疫、隔离和封锁（四）消毒和消毒药（五）疫苗和预防接种（六）药物和药物防治

九、常见鸭病的诊断和防治（一）鸭病毒性肝炎（二）曲霉菌病（三）沙门氏菌病（四）鸭球虫病（五）鸭传染性浆膜炎（六）鸭大肠杆菌性败血症（七）鸭瘟（八）禽霍乱（九）硒和维生素E缺乏症（十）鸭常见的中毒病（十一）禽流感（十二）雏番鸭细小病毒病

十、“稻鸭共作”的效益和技术（一）“稻鸭共作”的效益（二）“稻鸭共作”的效果（三）稻田养鸭的技术要点（四）鸭鱼共作的技术要点（五）役鸭的田间管理（六）“稻鸭共作”技术的延伸

《我的养鸭致富经》

内容简介：本书以一个普通农民的养鸭创业之路为主线，以时间为顺序，本着由浅入深的原则,逐步讲解肉鸭饲养和孵化的各个过程。 

目录：一、探索之路（一）高考落榜之后（二）小试身手（三）失败总结

二、成功的果实（一）重建鸭舍（二）前期准备（三）精心管理（四）成功的喜悦（五）空舍的清理（六）扩大规模

三、规模化养殖之路（一）建筑规模鸭场（二）雏鸭的饲养管理（三）育成鸭的饲养管理

四、饲料配制技术（一）鸭的营养需要（二）鸭的常用饲料（三）日粮配合

五、鸭病防治（一）平时的预防措施（二）鸭的常见疾病（三）合理用药（四）合理免疫（五）建立严格的清洁及消毒制度

六、孵化技术（一）检查孵化出雏机状态（二）消毒（三）入孵（四）出雏

七、正确经营管理，增收创效（一）灵活经营（二）制定生产计划（三）鸭场记录（四）合法经营（五）动物福利

《鸭无公害标准化养殖技术》

内容简介：本书针对目前开展的鸭无公害标准化饲养技术要求，结合我国目前养鸭生产现状，从养鸭生产过程着手，在鸭的品种、繁育、饲料与营养、饲养管理和疾病防治等方面详尽介绍，并简要介绍了鸭养殖场的设计等。提出了实施鸭无公害标准化饲养的技术要求。 

目录：一、概述（一）无公害鸭产品的概念（二）无公害鸭标准化养殖的作用与意义（三）无公害鸭产品的认证与管理

二、鸭无公害标准化养殖品种（一）肉用型标准品种（二）蛋用型标准品种（三）兼用型标准品种

三、鸭标准化繁育技术（一）鸭的选种（二）种鸭的选配（三）鸭的繁育方法（四）鸭的孵化

四、鸭无公害标准化养殖场的环境与标准化设计（一）鸭无公害标准化养殖场的环境要求（二）标准化鸭养殖场的布局（三）标准化鸭舍的建筑（四）辅助性建筑与设施

五、鸭无公害饲料的标准化配制（一）鸭无公害饲料的定义与要求（二）鸭的营养需要（三）常用饲料与加工调制（四）饲粮配制

六、鸭无公害标准化饲养管理（一）鸭的生物学特性和行为习性（二）蛋用鸭的饲养管理（三）肉用鸭的饲养管理（四）番鸭的饲养管理

七、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制（一）鸭产地检疫与临床健康检查（二）鸭养殖场综合防疫措施（三）鸭病害肉尸无害化处理（四）粪污处理与排放

八、无公害兽药使用准则及鸭常见病的防治（一）无公害兽药使用准则（二）常见传染病防治（三）常见寄生虫病防治（四）常见营养性缺乏症及中毒症防治

九、无公害鸭产品加工的标准化管理（一）鸭的屠宰与初步加工（二）无公害鸭肉制品加工的卫生要求

附录1 无公害食品 皮蛋（NY 5143―2002）（节录）附录2 无公害食品 咸鸭蛋（NY 5144―2002）（节录）附录3 无公害食品 鲜鸭蛋（NY 5259―2004）（节录）附录4 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则（NY 5263―2004）（节录）附录5 无公害食品 肉鸭饲养管理技术规范（NY/T 5264―2004）（节录）附录6 无公害食品 鸭肉（NY 5262―2004）（节录）附录7 无公害食品 皮蛋加工技术规程（NY/T 5296―2004）（节录）附录8 无公害食品 咸蛋加工技术规程（NY/T 5297―2004）（节录）

三、养鸭技术服务：鸭子的饲养技术/肉鸭的养殖技术/高效养鸭新技术DVD光盘套装（41集教学视频+3本文字资料电子书）收费280元，全面实用。