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特色风味果冻制作技术系列（爽爽随意果冻屋）开一个果冻屋是很多小本创业者希望选择的项目，但是如果去加盟需要付出很大的一笔加盟费，同时开店装修也会有不少的投入，是不是可以很快收回投资也是一个很大的问题。掌握爽爽随意果冻屋配方及工艺后您即可根据自己的实际情况灵活经营，或开店，或租柜台，或摆摊均可。爽爽随意果冻屋配方及工艺是针对人们讲究营养，追求时尚，同时又希望果冻产品价廉物美而设计。它用普通的塑料碗或塑料模具制作成型，出售时倒扣放入玻璃小盘即可。造型并不追求生日蛋糕化（可以做一些简单的装饰，如果需要也可以做成蛋糕式样），不追求体积大型化，坚持一人一份，价格适宜，绝无浪费。不同品种随意选取，自由组合，满足不同口味都想尝一尝朋友的需求。该果冻配方最大的优点是不含防腐剂，各种营养合理搭配，随时可以制作，放入冰箱（或展示柜）两至三小时出售口感绝佳。吃果冻的人就生活在我们的身边：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为他们提供了果冻蛋糕、果冻冰淇淋等；儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻等等。果冻蛋糕、果冻餐盘逐步成为年轻人派队和聚会的餐桌上的一道时尚浪漫的菜，成为年轻恋人互相赠送的小礼品，由于造型可爱、清爽可口、不加防腐剂，所以果冻系列产品又成为家人为孩子们购买的主要休闲食品。品种丰富价格合理：爽爽随意果冻屋推出的果冻技术有海藻果冻、果汁果冻、果冻蛋糕、果冻冰淇淋、果冻月饼等十几个系列。现做现卖果冻、果冻冰淇淋、果冻个性蛋糕等几十个品种，不加防腐剂，0.5-0.70元/斤，毛利高达60－70％。技术服务：以下全套果冻系列的技术资料费280元。
一、爽爽果冻屋配方及工艺（16开打印资料，共40页，单购168元，此资料供学习制作新鲜果冻产品）品种包括：1、桃酱奶冻 2、枣泥冻 3、冷冻奶糕 4、西班牙奶冻 5、丹麦水果冻 6、水晶薄荷冻 7、杏仁豆腐冻 8、原味奶冻 9、杏脯冻 10、多彩冻 11、柠檬冻 12、葡萄冻 13、三色果冻奶 14、杏仁奶冻 15、薄荷奶冻 16、番茄奶冻 17、红果奶冻 18、鲜桃奶冻 19、苹果奶冻 20、水晶蛋冻 21、红枣奶冻 22、花生冻 23、橘香米冻 24、玻璃冻 25、原味果汁冻 26、冷冻豆蓉 27、奶油菠萝冻 28、柠檬果酱冻 29、奶油杏仁冻 30、杏仁冻 31、果丁冻 32、薄荷瓜皮冻 33、西瓜皮冻 34、西瓜冻 35、柠檬苹果冻 36、瑞士果冻 37、雪蛋奶冻 38、蜂蜜冻 39、杨梅冻 40、草莓冻 41、樱桃奶冻 42、酸梅冻 43、蛋清牛奶冻 44、咖啡奶冻 45、奶油可可冻 46、巧克力奶冻 47、绿豆冻 48、香草奶冻 49、马德里奶冻 50、蛋白糖冻 51、安布罗西亚冻 52、凉粉奶冻 53、藕粉果冻 54、水果冰沙拉 55、冰沙芒果爽
二、包装果冻制作技术（技术资料一份，VCD教学光盘一张，单购168元，此资料供学习制作可携带的包装果冻）VCD教学光盘演示了普通包装果冻的制作全过程，技术资料内容包括：包装果冻的制作、可以吸的果冻等。技术简介：1、果冻生产技术：“天然果蔬类果冻”采用海洋生物及天然陆地植物提出有效成分，加入天然果蔬类原汁以及其它对人体无害的食用添加剂，科学配比而成。成品晶莹成冻，营养丰富，味道适口，食后舒爽称心，四季适宜，本产品将风靡流行，天然果蔬多彩果冻系列将成为今后儿童饮料消费热点，是儿童小吃品类的娇娇者。开发、生产“天然果蔬类果冻”系列产品，主要是为了增加儿童生长所必需的微生素及微量原素，这远比使用人工色素制作的果冻对儿童的身体发育及营养构成有益得多。生产“天然果蔬类果冻”系列产品，根据其生产能力及花色品种来分，其投资规模也不尽相同，中型半机械化生产需投资2000元左右，小型半机械生产需投资数百元左右。每公斤“果冻粉”成本110元，每公斤“果冻粉”可做“果冻”100公斤（每500克可卖6-10元），可见利润是相当可观。根据生产规模决定，一般需场地20-50平方米，生产人员在2-3人左右。2、可以吸的果冻：真实故事：广东佛山市东星电子元件厂的打工仔张佛明从广东花2000元学习了果冻爽(可以吸的果冻)技术，回到江苏连云港在家里办起了港星果冻厂，专门生产各种果冻爽。尽管在10月份投产，但电视上捕天盖地的广告给自己的果冻做了免费广告。加上果冻是四季饮食品，无明显淡旺之分。因此，4个月的生产，销售产品6万多元获利3．8万，当地报纸以《打工仔的希望》给了系列报道。 可以吸的果冻在全国大部分地区都是热销，抓住机遇生产可迅速积累财产。目前个别单位推广此技术转让费4000-6000元。生产不需要大型设备，有一台1000多元的封口机就可。(简单生产可以不用)，原料在食品加工店有售，生产工房简单，每杯(袋)成本0．4元一0．8元，批发0．8-1．2元，一天可生产1000瓶(袋)，可对冷饮摊点、商店、商场批发。
三、果冻制作专利技术资料（电脑数据光盘一张，单购200元，此资料供了解学习更多的果冻制作技术，开发更多的创新产品）共72项果冻产品专利技术资料，每一项均包括详细的制作工艺和核心配方。为了便于查阅使用技术资料均制作成文档格式光盘。使您轻松使用光盘浏览和打印所需要的文件。内容包括：1、果冻月饼：是针对常见的烘烤月饼所存在的问题,而提出用胶凝方式制作的一种不需烘烤,工艺制作简单,能耗低,成本低,省工,省时,既适合日常消费食品,又易于老年人和儿童食用的可夹层、夹心、多色、多味、新颖美观、营养丰富的“新型果冻月饼”。其口感,滑而不腻,甜香可口,冰晶绵韧,凉爽舒适,风味独特,营养丰富,口感极佳。其外观赏心悦目,新颖别致。2、多层多口味果冻 3、果冻粉及其制作方法 4、阿胶果冻及其制作方法 5、一种果冻及其制作方法 6、一种果冻配方及制作工艺 7、仙人掌保健果冻 8、营养型菇娘果冻的生产方法 9、一种银耳果冻及其制作方法 10、一种用于制备可以吸的果冻的复合食品胶：制备可以吸的果冻的含结冷胶的新型复合食品胶。以结冷胶这种新型食品胶为主要配料,研制出一种生产制备可以吸的果冻的果冻粉,该种果冻粉通过食品胶的科学合理复配,最终达到降低凝胶剂用量,增加透明度,成本低之目的,具有广阔的市场前景。11、珍珠果冻及其制造方法 12、一种桑叶保健果冻及其制备方法 13、含有全价动物骨粉的果冻 14、多肽果冻的生产方法 15、黑木耳系列果味饮料果冻类食品 16、一种内含银条颗粒保健果冻的制备方法 17、含乳果冻及其生产方法 18、一种止泻健脾淀粉果冻的制作方法 19、安全果冻 20、一种用于制备可以吸的果冻的新型复合食品胶 21、地木耳营养果冻及其生产方法 22、安全果冻的制法 23、雪莲果肉保健果冻及其制备工艺 24、一种可冷冻保存的果冻食品 25、一种乳蜜果冻的制备方法 26、果冻包装 27、盒装果冻 28、西兰花果冻及其制造方法 29、口味可调且消费价格低的果冻粉：包括:卡拉胶;魔芋粉;柠檬酸钠;氯化钾;葡萄糖;柠檬酸。另外,还可在果冻粉中加入维生素和/或乳酸锌和/或乳酸钙和/或蛋白质和/或甜味剂和/或色素和/或香料。这种果冻粉不含防腐剂,并且保质期长。由于不需要专门的塑料壳包装,从而降低了消费者的食用花销。此外,消费者可根据个人的口感来调整果冻粉的配制剂量,还可根据个人的喜好在制作果冻的过程中加入果汁、乳粉或果肉等,以增加该产品的可食性和趣味性。30、一种果冻雪糕及其制备方法：冷冻产品外层包覆有果冻。本发明的冷饮产品由两部分组成,很薄的一层果冻皮,内是冷冻产品,食用的时候可以象拨水果的皮一样把果冻皮拨开,吃里面的冷饮,同时还可以享用外面爽口的果冻。31、一种入口即化的蔬菜泥果冻的制作方法 32、现做现吃的海藻果冻和海藻果冻蛋糕：该海藻果冻和海藻果冻蛋糕由以下原料制得:海藻凉冻粉或者由海藻为原料制作的卡拉胶、糖、调味剂、乳化香精和余量的水。所得的海藻果冻和海藻果冻蛋糕富含植物纤维和微量元素,是低脂肪、低热量的健康食品。并且该海藻果冻、海藻果冻蛋糕还可以帮助消化,清理肠胃垃圾,兼具有通便的效果。33、不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻及其制作方法 34、一种中药清热果冻 35、果冻过滤分离方法及其过滤装置 36、果冻冰淇淋及其制作方法：由如下重量份额的材料制成,水、鲜牛奶、冰淇淋粉、冰淇淋稳定剂和果冻粉。包括如下制作步骤:A.将所需分量的水和果冻粉搅拌均匀;B.然后加入冰淇淋粉、冰淇淋稳定剂和牛奶,搅拌均匀;C.将步骤B制得的混合液放入冰淇淋机中制成冰淇淋。本发明的果冻冰淇淋使钙的营养成分更容易吸收,其丰富的铁、钾、磷、钙及镁对女性和儿童皆有助益,具有良好的营养保健作用,还可以增强视力,消除眼部疲劳,防止神经老化、强心、抗癌,软化血管,增强人体免疫,另外口感细腻,味道鲜美。37、果冻及其制备方法 38、不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻及其制作方法：主要由果蔬汁的制作过程、果冻胶体的制作过程和最后的果蔬汁果冻调配制作过程等构成,果蔬汁的制作过程依序主要由果蔬的分拣、洗净、去籽、榨汁、过滤、杀青组成,果冻胶体的制作过程依序主要是将胶凝剂与甜味剂搅拌下加热,使之溶化,果蔬汁果冻的调配制作过程是,趁热将果冻胶液加入果蔬汁中,然后加热并搅拌均匀,最后灌装、灭菌、降温成型为果蔬汁果冻。与已有技术相比,既具有良好的口感,提升了消费者,特别是高血糖消费者食用的欲望,同时,又不引起血糖升高,并具有一定的降低糖尿病患者血糖的作用。39、竹荪果冻食品及其生产方法 40、一种魔芋果冻及其制作方法 41、一种果冻肠及其配制方法 42、药物、保健果冻的制备方法 43、新型多维低糖果酱、果冻 44、含锌果冻、果酱的制备方法 45、一种中药果冻 46、一种果冻复合胶凝剂及配制工艺 47、刺玫果果冻及其制作方法 48、健儿佳甜味药物果冻及其制备工艺 49、生长有双岐杆菌的甜果冻 50、鱼腥草果冻及其制作方法 51、山楂果冻及其制作方法 52、智能果冻 53、一种冷藏含水果冻及其制法 54、脾维宁药物果冻及其制备方法 55、板蓝根果冻及其制作方法 56、食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕：由果冻--大小比例等同于制作一份奶油蛋糕中的海绵蛋糕的体积、食用鲜花、奶油蛋糕装饰物三者为制作材料,相互组合构成的一种不需烘烤的“新型奶油蛋糕”。本发明食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕的特点是:晶莹剔透,五彩缤纷,雍容华贵,风情万种,新颖别致,凉爽舒适,甜香可口,冰晶绵韧,滑而不腻,营养丰富,口感极佳,不同鲜花的搭配,不但情意绵长,而且意义浓厚,正是婚礼蛋糕、情人蛋糕、生日蛋糕、喜庆蛋糕中的理想佳品。食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕制作简单,不需烘烤,易于掌握,材质新颖,能耗低,制作成本低。并且易于社会普及。57、食用菌果冻及其医疗保健用途 58、复合式果冻之制造方法及制品 59、牛蹄筋火腿肠及果冻生产方法 60、果冻冰 61、蜜汁果冻夹心冷冻饮品及制作方法 62、健儿果冻 63、一种番石榴果冻及其制备方法 64、乳蜜果冻的制备方法 65、中空果冻杯及中空果冻 66、一种枇杷果冻 67、一种营养果冻 68、一种蛋类果冻 69、一种百花果冻：它主要是由鲜花,以(明胶、卡拉胶、琼脂等)或者(蛋清或者蛋清蛋黄混和物)作为凝固剂,调味剂(食盐、糖、味精、蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、香精等),经过比例调和,搅拌制成果冻。本发明的产品色泽鲜明、香气浓郁、营养丰富、含有多种维生素、氨基酸、矿物质、对人体骨骼发育、皮肤及发质的改善、增强消化功能、蛋白质合成及骨细胞的分化等具有促进作用,是上乘的营养食品、美容食品,部分产品还具有药用价值。花馔为人类造福已经越来越为人们所注目。愿人们大力开拓绿色食品—花馔。让花卉竞相开放在餐桌上。令人赏心悦目、陶冶性情的同时,使花馔更进一步为人类健康和长寿发挥其巨大力量,并且长期食用体内会散发出淡淡花香作为体香,东方养生。 70、一种果冻肠的制作方法 71、补铁果冻及其制备工艺：提供一种能够补人体所必需的微量元素铁,并且制备简单、成本低、便于携带、服用方便,由于味道适宜,无需嚼服的补铁果冻,其组成包括:果冻夹心颗粒和外层果冻,所述的果冻夹心颗粒的组成为数为铁剂,叶酸,果冻粉或食品胶,填充剂,甜味剂和/或食用矫味剂,食用香精,水,所述的外层果冻处方的组成为果冻粉或食品胶,填充剂,甜味剂和/或食用矫味剂,食用香精,水。适合于各类人群食用。72、生姜果冻及其制造方法
技术服务：以上全套果冻系列的技术资料费优惠价共280元。
双皮奶、姜撞奶、奶昔、奶酪、酸奶制作技术“嗯——好浓的牛奶味啊！”“好嫩，好香，好好吃啊！”每当看到顾客捧着碗、一脸幸福陶醉的样子，李先生的心里都像喝了蜜一样甜，也不禁沉浸在创业成功的幸福、喜悦和满足之中。 李先生在杂志上看到一篇题为《一碗双皮奶 百年唇齿香 民间厨师演绎南粤甜品文化》的宣传报道，立刻就被这个名字怪怪的东西吸引住了，脑子里冒出一大堆问号。什么是双皮奶？为什么叫双皮奶？好不好吃呢？仔细读来，原来是一种广东顺德地方特色小吃，距今已有百余年历史了，一般由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜。它最特别的地方是一碗牛奶竟有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。李先生强忍住口水看完了报道，心中不禁萌生了要在当地小本开店的念头。 如果不是亲口品尝，是无论如何也体会不到那种美味的，浓浓的牛奶味，淡淡的鸡蛋香，加上甜甜的糖，三者融合得恰到好处。一口下去，香而不重，甜而不腻，如丝如绸，入口即化，那种感觉真的只能用“幸福”二字来形容。 李先生很快按照杂志选了最便宜的一种加盟方式，花了3980元成为广州一家总部的加盟店。店很快就开起来，除了原味双皮奶外，李先生同时还推出姜撞奶、奶昔、奶酪、酸奶、冰淇淋再加上特色刨冰、鲜榨果汁等多个品种。看到店里顾客争相购买的热闹场面，仅双皮奶一项日平均销量就在150碗左右，利润高达70％，月盈利高达10000多元，加上其他甜品收入，这样一个不起眼的小店月纯利润竟达20000多元，年利高达20万以上！李先生的心跳不禁有些加快，这不就是我梦寐以求的创业项目吗？首先、该项目特色鲜明，无需任何宣传，仅“双皮奶”三个字就足以吸引人们的眼球；其次、风险低，当地没有同类产品，竞争为零，而市场却无限广阔；第三、甜品不像其他饮食项目，几乎没有南北口味差异； 第四、既有冷饮、冷食，又热饮、热食，一年四季都有市场，没有季节限制； 第五、各种甜品均有保健养生功效，消费群体广阔，男女老少皆宜； 第六，经营方式灵活多样，既可以在商业区、车站、学校附近选择一个柜台、摊位或店面专项经营，也可以与冰淇淋店、甜品饮料店、休闲小吃、中西快餐等合并经营，利润空间巨大。本项目含详细技术资料和VCD教学光盘98元，内容包括：一、双皮奶制作技术 二、姜撞奶制作技术 三、奶昔制作技术 四、奶酪制作技术 五、酸奶制作技术 六、冰淇淋制作技术。你无需交什么加盟费，只需花很少的资料费，也可以学会这些技术并很快开店，生意一样会红火。
爆爆蛋介绍:魔力豆( 爆爆蛋 )传奇：来自西班牙国宝大师Fengn Adrin 美食新理论“分子厨艺”所衍生由我们公司研发团队精心钻研, 提供最经济、简单之食材创造出颠覆传统食品之料理应用。外覆海藻胶薄膜，内包果汁；经低温杀菌，可常温保存一年，使用方便。（开启后须冷藏）。本产品可常温，冷藏，也可冷冻、耐热等特性（唯不可挤压、微波、加热）为一全方位食材。功能通路口感：爆开后产生浓郁之口感。做法:爆爆蛋是一种以特殊技术将果汁包裹于薄薄寒天膜之中，蛋型的外观稍加挤压，噗兹蹦破流出甜甜滋味，奇特口感令人印象深刻。据说这薄薄的爆爆蛋外衣，是采用以海藻为原材料，经过煮沸、冷却、干燥等工序制作而成的纯天然食材——寒天。由于它热量几乎为零，并蕴含丰富的植物纤维，迅速成为风靡日本，红极一时的食材。寒天的特色：植物中的燕窝，以海藻的萃取物提炼而成并有丰富的矿物质及多种维他命其最大的特点是含有丰富的植物纤维，有效达到瘦身及美肤的效果。特点:1、爆爆蛋按口味分类有：芒果味、荔枝味、草莓味、巧克力味、百香果味、柳橙味、哈密瓜、优格味等口味！用途:可放入饮料、奶茶、果冻、冰激凌、果味酸奶、蛋糕等等。想怎么放就怎么放，它的味道永不逊色！简介：它包括爆爆蛋外衣及配合设置在爆爆蛋外衣内的爆爆蛋内汁，爆爆蛋外衣由胶溶液制备成膜而成，所述的胶溶液由水和海藻提取物组成，爆爆蛋内汁包括水、白砂糖、柳橙浓缩汁、增稠剂、乳酸钙、食用香精。通过以上技术得到的爆爆蛋外观柔软、手感好，选用不同的单一果汁或混合果汁，其种类多，可以得到口味不同的爆爆蛋，口感手，酸酸甜甜果汁滋味，奇特口感令人印象深刻，深受消费者的喜爱。爆爆蛋，劲弹QQ膜，轻轻一咬，噗嗤，四季果香奔腾入口。回味无穷！Q弹劲爆。果香四溢。看得见的美味，吃得出的新鲜！这个夏季，就让寒天爆爆蛋瞬间引爆你所有的味蕾。跳跳爆爆蛋果汁奶茶市场潜力巨大，较珍珠豆、椰果等传统产品而言，此产品有着其得天独厚的品质、口感、价格优势等，“爆爆蛋”将和你我一起，“引爆食尚”，“赢爆财富”！爆爆蛋奶茶以新颖的口感和爆炸式的味觉目前已经领先去其他奶茶口感，搭配珍珠、椰果、蜜豆、五谷皆可创意出丰富多采的特殊口感！也是你生意火爆的最大亮点！全套新式爆爆蛋果汁奶茶技术180元。
珍珠粉圆又称粉圆。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。半熟珍珠粉圆配方制作方法：该半熟珍珠粉圆由下述原料制成：木薯淀粉、乙基麦芽酚、焦糖色素、阿斯巴甜、CMC和水。与现有技术相比，具有以下优点：1)方便性强；2)安全性强；3)Q性十足。技术资料费180元。
粗粮与冰淇淋的跨界组合——脆冰果外酥里嫩，不油腻，单吃香香脆脆，耐人回味。而搭配冰淇淋和巧克力汁，美味再次升级，冷热皆宜，夏天劲爽，冬天绵软，口感令人难忘。脆冰果配方及其制作方法：原料组成为：高筋面粉，人造黄油或者豆油，白糖，水，鸡蛋，泡打粉，盐少许；可选有果酱、奶油、巧克力。采用天然原料，不含化学类的添加剂、增稠剂、防腐剂，口感独特，色泽艳丽、营养丰富、品种多样，不仅具有消暑降温功能，且满足了人们的不同需求。技术资料费180元。
果奶专用植脂末该果奶专用植脂末包括：氢化植物油脂、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、司盘60、吐温60、磷酸氢二钾、二氧化硅和葡萄糖浆余量。上述的果奶专用植脂末不含任何蛋白成分，添加一定量的胶体和乳化稳定剂，再经过高速乳化剪切、均质，使料液均匀稳定，从而喷雾成的植脂末具有耐酸性。果奶专用植脂末可承受pH值为4左右的酸性果汁，加入到酸性果汁中不会产生絮凝及漂油现象。技术资料费180元。
零反式脂肪酸植脂末它由以下组份组成：植物油脂、酪蛋白酸钠、单双甘油酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅、葡萄糖浆余量，将上述组份经加热、溶解、混合、高温剪切、均质处理、喷雾干燥、包装得到。制备工艺简单，易操作，得到的植脂末营养性能高，口感好、香滑，产品不含反式脂肪酸，符合了目前健康和营养的消费需求，特别适合老年、肥胖、糖尿病人和广大消费者饮用，本发明产品既可以作为咖啡伴侣分别与咖啡、果汁、茶等混合食用，也可以作为即溶饮料单独饮用。技术资料费180元。
蜂蜜雪梨果泥该蜂蜜雪梨果泥由下述原料制成：果糖、雪梨丁、水、蜂蜜、甘氨酸、食用盐、氯化钙、焦亚硫酸钠、VC、柠檬酸、卡拉胶、黄原胶、山梨酸钾、食用香精和白砂糖。上述的一种蜂蜜雪梨果泥采用冷冻雪梨丁为原料，采取果糖进行冷冻糖渍，辅以上等蜂蜜，最大程度上防止了营养物质的流失，保证营养价值的多元化，制得的蜂蜜雪梨果泥自然清香，芬芳浓郁，汤色清澈明亮，滋味浓郁醇厚，无论是单独清泡饮用还是搭配其他花茶均是理想之原料，既有雪梨之清香、又可起到润肺止渴。技术资料费180元。
鲜花酱该鲜花酱包括下述组分：果葡糖浆、新鲜茉莉花、白砂糖、茉莉花汁；蜂蜜、食用胶、调味剂和水。上述的鲜花酱采用新鲜的茉莉花做为原料，采取本方法使经过高温杀菌亦能保证其天然本色，辅以蜂蜜等调味剂，自然清香，芬芳浓郁，汤色清澈明亮，滋味浓郁醇厚，营养价值高，无论是单独清泡饮用还是搭配其他花茶均是理想之原料。技术资料费180元。
由龟苓膏粒加入凉粉草糖液混合罐装而成的易拉罐装龟苓爽饮料生产工艺将龟苓膏粉、糖、水混合、搅拌均匀，加热煮沸后，冷却成膏体，再搅打成龟苓膏粒；然后将凉粉草液、白糖、蜜糖、水混合均匀，加热制成凉粉草糖液；将制得的龟苓膏粒和凉粉草糖液按比例装罐，然后封罐，经杀菌、冷却、包装制成。本易拉罐装龟苓爽饮料既具有保健功能，又具有清爽、消暑解渴的效果。技术资料费180元。
易拉罐装龟苓膏的生产工艺是将主料，即将所需药材加水煮提制成的浓缩液和凉粉草加碱水煮提制成的浓缩液以及淀粉生浆，或直接将龟苓膏粉加水搅成稀糊与辅料蔗糖、蜂蜜煮成的单糖浆和水混合，在常温下搅拌均匀成龟苓膏液，然后通过加热器迅速加热后装罐，抽真空后封罐，经高温杀菌、冷却、干燥、包装制成易拉罐装龟苓膏。本易拉罐装龟苓膏的生产工艺，克服了龟苓膏结粒、结块、不成型等现象，成品爽口嫩滑，不含防腐剂，保存期长，方便携带、食用。技术资料费180元。
冰糖花生产技术是以蔗糖和还原糖按一定比例溶解，再加入种子液后，经浓缩至一定锤度，注入透明容器中，保温五至七天，容器内的糖液中形成数量、大小不等的透明半透明花朵。冰糖花也可以作为各种饮品的装饰品和增甜剂。加入果汁则成为果味冰糖花。技术资料费180元。
营养珠透明悬浮保健饮料的制造方法是先将含有１００克矿泉水的营养珠配料加热搅拌溶解杀菌，再将所得溶液滴入含１００克矿泉水的成珠液中，过滤得到珠状物，另将含１００克矿泉水的悬浮液加热搅拌溶解杀菌，调味之后加入上述珠状物，其量为悬浮液的８～１５％。本饮料的营养珠中有ＤＮＡ，它含有精蛋白能刺激人体内Ｔ细胞和Ｂ细胞增殖分化速度，故能增强人体免疫力，有助于青少年生长发展，对老年人有延缓衰老的作用。技术资料费180元。
三合一软芯咖啡雪糕它是由外壳、软芯、咖啡芯料组成，先配制外壳和咖啡芯料，并冷冻出外壳和备用咖啡芯料，再将制好的软芯注入外壳，在软芯内放入咖啡芯料再冷冻成型脱模包装。使雪糕减少了油腻感，使用者在品尝咖啡的同时享受伴侣。技术资料费120元。
智强神奇饮[项目介绍]：在一杯液体饮料中，可分五种不同颜色，且颜色互不混合，男女老少，人见人爱，给人妙不可言的美感。这种神奇的饮料，就是我公司推出风靡全国的“智强山椒油”后又一独特产品——“智强神奇饮”。生产五色五味的“智强神奇饮”，操作简单，成本低，生产“智强神奇饮”可手工进行，也可机器生产（只需设备费1500元），每杯成本0.15元，每人日产千杯，批发0.25元，一个县（市）仅一个夏天就能销售50万杯，最低可获利5万元。同时赠送三色三味饮料：在一杯液体饮料中,分三种不同颜色,互不混合,三种颜色三种不同味道,互不相串,全手工生产,原料各地可以购齐,每杯成本0.12元,每人日产千杯。技术资料（含教学光盘）费120元。避醉醒酒保肝饮料
饮料呈液体状，原料组成中含有中药葛花、葛根的提取物。其制备工艺包括中药提取物的制备、饮料的制备、包装等步骤。本产品适宜于在饮酒的同时和醉酒后饮用，具有避免醉酒和醉酒后及时醒酒的作用。技术资料费120元。长效醒酒饮料是一种可以代谢人体酒精成份的食用饮品。本发明不仅含有葛根、豆蔻，还含有瓜蒌、神曲和麦芽，将它们粉碎、浸泡，以其浸出液混合消毒灭菌制成。本发明原料来源广、易制造，食用方便，口感强，酒前或酒后饮用，均可保持人体头脑清醒，不出现头痛、胸闷、思睡等现象。技术资料费120元。
食用米茶一种具有清凉解暑、清热解毒作用，口感好，可作为食饮两用的营养保健米茶。技术方案是，其含有大米或大麦仁、金银花、水，采用如下工序制得：a.备料：将大米或大麦仁用温火炒熟至深黄色，冷却至室温；将金银花用纱袋分装；b.煮制：将炒熟的大米或大麦仁、金银花加水煮沸10～20分钟；c.取出金银花纱袋，将煮好的米茶盛入容器中，常温下悬空冷却，灌装。其成品水、米分离，上部液体清亮、清香，可以饮料饮用；下部的米饭爽口不粘，柔软甘香，可作主食食用，口感好。既可将二者混合食用，又可分而食、饮。经常食用可清热解毒、健胃减肥、增进食欲。技术资料费120元。
植物蛋白酸奶饮料的配方和加工工艺：以活性乳酸菌发酵制成的植物蛋白型酸奶饮料及其加工工艺，以豆奶(大豆植物蛋白)为主要营养源，牛奶(奶粉)为辅助营养成分同时起到改善口味的作用，以果胶作为稳定剂，通过发酵而制成的含有丰富乳酸菌的薄而不粘的酸奶饮料，从而满足人体对每日所需要营养全面、均衡的需求，实现增强体质，改善人体免疫能力，同时还可补充人体肠道内的有益菌群，促进消化，增进食欲，提高人们的生活品质。技术资料费120元。
固体汽水块由两种组份组成，碳酸盐组份和酸性组份；制备方法是将两种组份及各种添加剂混合均匀后分别加压成型，密封包装。固体汽水块投入水中密封片刻即可形成各种口味的汽水。具有重量轻、体积小、贮藏运输方便、损耗小、成本低；可具有不同口味，有保健、减肥效果；制备设备和工艺简单、使用方便、生产效率高等优点。技术资料费120元。
鸡尾汽水配方由水、白砂糖、蜂蜜、二氧化碳、天然果汁香精（如用甜橙汁、柑桔汁、柠檬汁、葡萄汁、苹果汁、草莓汁、菠萝汁、奇异果汁香精等其中一种或若干种）、葡萄酒（如用白或红）、白酒（如用白兰地、桂花陈、大曲酒、玫瑰露酒、竹叶青、莲花白等其中一种或若干种）、碱性电解质（钾、钠、钙、镁）营养素、甜味剂、酸味剂、苯甲酸钠、食用香料、维生素Ｃ、泡沫剂、着色剂等原料组成。其配制方法有两种：一是用水、白砂糖、蜂蜜、二氧化碳、果汁、葡萄酒、白酒、碱性电解质（钾、钠、钙、镁）营养素、甜味剂、酸味剂、苯甲酸钠、食用香料、维生素Ｃ、着色剂等配料调配而成的含超低度酒精的碳酸饮料；二是在第一种的基础上再添加泡沫剂调配而成的含超低度酒精碳酸泡沫饮料。技术资料费120元。
天然食品酵素的饮料其主要将蔬菜水果等食用材料，经过酦酵过程酿造产生食物酵素原汁，并将松树取汁，同样经过酦酵过程产生松树酵素原汁，将食物酵素原汁与松树酵素原汁以适当的比例混合，以形成一种具有复合成份、能增强免疫力及活化细胞的酵素饮品，在本发明中利用酦酵的方法提高天然酵素的浓度，并利用多种酵素复合，以达到成份完整的功效，此外，此种饮品可进一步加入酦酵后的松树酵素原汁，以增进酵素饮品的功效。技术资料费120元。
绿豆汽水是以绿豆衣为主要原料，其特点在于找出了最佳浸出条件和利用化学平衡移动原理在原有技术的生产过程中增加了糖化和咖啡化过程，并采用了冷冻分离技术，且汽水中绿豆含量不少于０．６克。绿豆汽水含有１６种氨基酸、１８种微量元素，维生素Ｂ1、B2，__类化合物，黄酮类化合物和鞣质，具有消署止渴，清热解毒，清凉爽口的保健功能和营养作用。技术资料费120元。
趣味汽水提供了一种饶有风趣的汽水制做方法。该汽水由固体粉末和图案造型两部分组成。饮用时倒入玻璃茶杯中，冲入凉开水，即可出现多种彩色图案造型，既好喝，又具有观赏价值。技术资料费120元。
制备固体汽水的方法将碳酸盐组分和酸性组分以及甜味剂、色素、各类口味的固体饮料等按一定比例分隔包裹在糖内，并在机械压力下压成固体块。饮用时只需将固体汽水放入饮水容器中稍微晃动即可饮用。使用本法制得的固体汽水体积小，重量轻，便于贮藏、运输、携带、销售和饮用，无需回收容器。技术资料费120元。
牛奶汽水采用复合乳化剂，不经发酵而制成，其特征取奶粉，蔗糖脂肪酸酯、单甘酯、蛋白粉、六偏磷酯钠、蔗糖、柠檬酸、乳化炼乳香精、柱状活性炭、苯甲酸钠等十种主要成分，分别经搅拌溶解、煮沸、过滤和冷却配制而成，具有牛奶在酸性汽水中的稳定性，整个生产过程可以不使用均质机，有丰富营养价值的物型饮料。技术资料费120元。
维生素Ｃ增强的具有抗坏血醛作用的汽水该汽水系在普通汽水配方的基础上添加大剂量的维生素Ｃ，及微量的氨基酸;可以满足人们在对口感欲望需求同时，对人体补充所需的维生素Ｃ，使人体营养均衡，达到抗病保健目的。技术资料费120元。
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