- 风味腊鱼、鱼丸、鱼排加工技术
- 冰冻对虾的加工工艺
- 水产品及其制品的鉴别（二）
- 野生红花奇鱼的加工新技术
- 条斑紫菜干紫菜加工技术
- 鱿鱼干制作方法
- 辣味小鱼软罐头的制作
- 虾菇的加工
- 龟蛋加工二法
- 鱼糜熟制品加工工艺
- 烤鱼片的加工技术
- 介绍秘鲁鱿鱼丝的生产工艺
- 淡水鱼异味的去除方法
- 鱼骨、鱼鳞的精深加工
- 扇贝的加工技术（一）
- 冻粉的加工技术
- 鱼丸制作技术
- 鲱鱼的加工技术
- 裙带菜冷饮食品的制作工艺
- 烟熏鱼贝类罐头制作方法
- 油浸金枪鱼罐头加工工艺
- 鲟鱼的营养价值及综合利用
- 无公害水产品生产技术规范及其质量标准
- 多味鱼肉脯的加工
- 马面鱼烤鱼片加工工艺
- 淡水鱼的加工技术之（1）
- 美味淡水鱼片的加工方法
- 鲜炸鱿鱼罐头的加工
- 水产品加工可以走五途径
- 水产品加工与贮藏的基本方法
