配方:
皇家脱品 250克
细砂糖 220克
全蛋液 445克
鲜牛奶 550克
提子干 140克
白兰地酒 55克
白吐司丁(碎片)1000克
低筋粉 170克
BP 10克
杏仁片(花生碎)110克
工艺:
1.先将皇家脱品奶油、细砂糖煮溶。
2.关火加入全蛋液搅拌均匀。
3.再将鲜牛奶加入拌匀。
4.土司片切成丁,加入提子干,然后将事先拌匀的酱料倒入。
5.最后加入白兰地酒拌匀。
6.拌匀让吐司将蛋汁吸入,倒入烤盘中抹平。
7.表面撒上杏仁片装饰即可入炉烘烤。
8.待放凉后切成块即可。
9.烘烤温度:上火200℃,下火200℃;烘烤时间20分钟。