- 贻贝的收获与加工（一）
- 贻贝的加工技术（二）
- 海湾扇贝的综合加工利用
- 冷冻蟹斗的加工
- 鱼肉脯的加工
- 调味海带干丝的加工
- 模拟虾肉的加工
- 鱼排的加工
- 香甜鱼片软罐头的加工
- 香酥鱿鱼软罐头的加工
- 香炸鱼软罐头的加工
- 海藻糖在鱼肉糜加工中的应用
- 虾蟹壳提取甲壳质方法
- 茄汁类鱼罐头的加工
- 青虾的活体运输技术
- 贻贝类的加工技术（一）
- 干贝的加工
- 魁蚶、扇贝和贻贝的加工
- HACCP在出口丁香鱼干的加工工艺和质量控制的应用
- 提高鱼肉凝胶强度的措施
- 小罗非鱼的加工技术
- 鲍鱼产品消费与加工形式
- 淡水鱼的加工技术之（2）
- 碎、小虾仁重组大虾仁工艺初探
- 明骨的加工技术
- 油渍蛤蜊软罐头的加工
- 虾仁干品加工技术
- 人造鱼翅生产技术
- 鱼肉成型食品的制作方法
- 碘的提取技术
