肌醇为重要的医药原料和工业原料，是治疗心血管疾病、肝硬化、肝炎、肥胖症、血管硬化等症的药物原料。也是营养保健食品的添加剂。是我国重要的出口创汇产品。新工艺采用离子交换树脂精制水解液，采用运动结晶罐结晶，一次结晶生产出肌醇产品。本技术肌醇得率达９％以上（对植酸钙），产品质量稳定。技术水平在国内处于领先地位。产品质量达到美国药典ＮＦ１２版标准。
适用范围：本技术适用于以脱脂米糠和玉米淀粉厂的玉米浸泡水生产植酸钙，经水解等工序生产出肌醇。特别适于大米厂和玉米厂进行综合利用。肌醇是医药工业重要原料，是我国出口创汇产品之一。
主要原料及其来源和价格：植酸钙、大米厂的米糠、玉米淀粉厂的玉米浸泡水。
