原料配方 油菜300克 苹果200克 柠礞2片 冰块2～3块 盐2克
制作方法
1.油菜洗净，切成三段。苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。
2.在玻璃杯内放入冰块。
3.使用家用组织捣碎机。放入油菜、苹果、连皮的柠檬捣碎出汁。用纱布过滤，注入放有冰块的杯内，搅匀即可饮用。
4.若没有捣碎机，可将油菜用开水焯一下，剁碎。分别将油菜、苹果、柠檬(连皮)放入两层纱布中，挤出汁。将挤出的全部汁液注入盛有冰块的杯中。
5.调味以咸味为好，可加盐约2克。
产品疗效 由于油菜富含钙质及维生素C、叶绿素，是制作菜汁的很好原料。常饮油菜苹果汁，可对动脉硬化、便秘、高血压有一定疗效。