原料配方 韭菜250克 苹果200克 柠檬半个 冰块2～3块 盐2克
制作方法
1.韭菜洗净，用开水焯一下，切成小段。苹果洗净，切成黄豆大小的块，柠檬切成3片。
2.在玻璃杯中放入冰块。
3.分别将韭菜、苹果和连皮的柠檬放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的玻璃杯中，搅匀饮用。或使用家用组织捣碎机，可将韭菜直接放入组织捣碎机内，而不用开水焯，再放入苹果，柠檬、捣碎出汁。用布过滤，注入盛有冰块的杯内。
4.调味以咸味较佳。
产品疗效 由于韭菜富含钙质，与苹果混合成汁，则对高血压、消化不良、肾脏病、止咳化痰均有一定疗效。