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| 餐具低泡漂洗剂及使用方法 餐饮行业的餐具清洁一般均会采用机械化洗碗机，在进入洗碗机前会加入洗涤剂进行预浸泡，过水之后再进入洗碗机依次进行预洗—主洗—漂洗—烘干的洗涤步骤。然而传统洗涤剂的有效成分以阴离子表面活性剂如十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠等为主，这类表面活性剂制备的洗涤产品存在泡沫量大、泡沫不易去除、漂洗困难的问题，因此浸泡后的简易过水仍难以有效去除餐具上的洗涤剂，这不仅影响洗碗机内的清洗效果，还将导致餐具上干后残留斑点印记；这主要是因为：残留的洗涤剂很容易被带入洗碗机中，并由于洗碗机的强机械力作用、餐具上残余油脂与其发生化学反应等因素进一步增加洗碗机内泡沫量，导致洗碗机内的高压水流对餐具进行冲洗的力度降低，去污效果下降。 洗碗机的洗涤系统分为主洗和漂洗；主洗时使用的清洁剂主要由螯合剂、分散剂和碱组成，辅以少量低泡表面活性剂；漂洗阶段所用的漂洗剂的主要功能是加速干燥、通过减少水渍改善餐具外观，以及抑制并消除主洗缸内的泡沫。漂洗剂通过降低漂洗水的表面张力，使得餐具表面形成一层均匀的薄水膜后，依靠主洗及漂洗阶段积累的热能达到快速干燥的效果，与此同时，漂洗剂中的螯合剂、分散剂将水中的钙镁离子均匀的铺展在餐具表面，不会流下明显的斑点和条纹。 目前市面上常用的漂洗剂一般组成包括表面活性剂、催干剂和各类助剂，表面活性剂主要包括润湿剂、消泡剂等；但是现有的漂洗剂仍然存在破泡效果弱，用量多，造成餐具表面斑纹残留，影响食物味道，随食物进入消费者身体等等的缺陷。因此，研究出一种漂洗剂不仅能抑制并消除主洗缸内的泡沫，同时达到快速干燥，减少水渍改善餐具外观的效果具有非常重要的意义。 餐具低泡漂洗剂；所述漂洗剂的组分包括聚醚类消泡剂、有机硅类消泡剂和水。 1、本技术复配使用聚醚类消泡剂和有机硅类消泡剂，利用两者的共同作用，实现漂洗剂良好的抑泡和破泡效果，少量添加即可有效减少清洗过程中洗涤剂产生的泡沫，具有优异的漂洗效果，洗后餐具表面不产生斑点和条纹； 2、本技术优化聚醚类消泡剂的种类，使其具有合适的EO/PO数量、碳链长度和浊点，有效提升漂洗剂的抑泡效果，初步提升其破泡效果； 3、本技术优化有机硅类消泡剂的种类和数量，不仅可以提升漂洗剂的抑泡和破泡效果，还可以明显提升漂洗剂的破泡速度，并使体系更加稳定； 4、本技术使用二甲苯磺酸钠和聚丙烯酸钠作为表面活性剂的搭配，通过其对所述聚醚类消泡剂和有机硅类消泡剂的增溶和分散作用，进一步使体系具有优异的稳定性； 5、本技术的漂洗剂用量少，漂洗时有效控制泡沫的产生，洗涤工艺成本更低，安全性也更高，可用于洗碗机的清洗过程中添加使用，提高餐具的干燥速度，并避免斑纹的产生。 自动洗碗机专用漂洗剂 本技术涉及日用化工产品技术领域，尤其涉及一种具有抗结膜和成斑性能的自动洗碗机专用漂洗剂。 在洗碗机清洗碗碟时，虽然在主洗涤循环的过程中洗掉了污垢，但这些污垢(主要由各种食品残渣组成，包括蛋白类，淀粉类，油类等)不会立刻被排出洗碗机外，而是在进一步的洗涤过程中循环泵送。即使在清洗-漂洗程序过渡时大部分水会被排出并替换，但是分散有污垢的部分洗涤用水依然会残留在洗碗机内参与到漂洗循环中，同时，由于额外引入了水，即使使用了离子交换剂，硬度离子依旧会被部分引入到洗涤循环中。 漂洗助剂通常在主洗程序后通过自动分配器定量地加入到洗碗机中，亦可以通过将漂洗剂成分添加于主洗剂中在洗涤开始就加入，但这样带来的必然结果是随着主洗程序的结束，洗碗机进行排水，导致漂洗成分流失，所发挥功效难以达到主洗程序结束后加入的水平。 而一般的漂洗剂只添加有表面活性剂，其主要发挥湿润的作用，使水在餐具表面更好地铺展，从而加快水分干燥，但由于其对洗涤程序残留的污垢没有分散作用，若污垢颗粒从洗涤程序残留进入到漂洗程序，则极容易在此条件下形成结膜和成斑的现象。此外，市面上的漂洗剂产品多采用酸性配方以抑制水垢的生成，pH一般在3以下，尽管提高漂洗液的酸性能发挥一定的作用，但由于漂洗程序用水量大，稀释体积高，即使添加大量酸性助剂，亦难以保证漂洗时候溶液具有较强酸性，即使能让漂洗液附带有较强酸性亦会对金属类餐具或洗碗机金属部件造成不良影响。 具有抗结膜和成斑性能的自动洗碗机专用漂洗剂，具有增强漂洗剂组合物抗结膜和抗成斑性能的效果，且即使在中性条件下，仍能发挥强的抗水垢生成的作用。 本技术的自动洗碗机专用漂洗剂组合物通过将适量所述结构的聚合物I和聚合物II与其它组分复配使用，使组合物用于洗碗机的漂洗程序时有利于水在餐具表面更好地铺展，从而加快水分干燥，同时可抑制由洗涤程序残留的污垢颗粒及洗涤水源中析出的颗粒物在餐具表面聚集，从而防止干燥后的餐具表面存在斑迹的问题，具有显著的抗结膜和抗成斑性能。另外，本技术组合物具有抑制水垢生成的效果，尤其是抑制钙垢和硅垢类型水垢生成。此外，本技术组合物在中性pH范围内，依然能发挥良好的抗结膜和抗成斑性能，组合物的pH在中性范围内不会对餐具造成负面的影响，尤其是不会对金属类餐具造成负面影响。 技术资料费380元，包括生产配方、原料介绍、工艺流程等。 |
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