1、保持咸蛋黄品质的工艺和方法
2、从咸蛋清中提取溶菌酶方法
3、低盐蛋白咸蛋的腌制工艺
4、富硒咸蛋及其生产方法
5、皮蛋、咸蛋的贮存方法
6、皮蛋鹌鹑皮蛋咸蛋的贮存新方法
7、无泥、无水咸蛋腌制的工艺方法
8、无泥无灰咸蛋保鲜贮藏法
9、五香熟咸蛋的制作方法
10、五香咸蛋
11、五香咸蛋的腌制方法
12、咸蛋的加工及其保存处理方法
13、咸蛋黄腌制剂和用腌制剂加工咸蛋黄的方法
14、咸蛋快速腌制法
15、咸蛋快速腌制器
16、咸蛋肉肠
17、咸蛋腌制剂和用腌制剂加工咸蛋的方法
18、一种鲜蛋清与咸蛋黄结合而成的食品生产工艺
19、一种咸蛋黄的保存方法
20、一种咸蛋黄的腌制工艺
21、一种腌制保健咸蛋的调料
22、一种以咸蛋纸制作咸蛋的方法
23、真空无泥咸蛋及其制作方法